|
CAVELLI |
|
|
|
| L’azienda agricola Cavelli si estende su un territorio di circa
undici ettari, dei quali nove a vigneto e gli altri due ad altre colture. Le vigne sono esposte da sud-est a sud-ovest a 295
metri di altezza, con una resa per ettaro media di 60 quintali ed un’età media di venticinque anni. La produzione
vinicola di casa Cavelli fu avviata nel 1907. In azienda, da sempre, ci si attiene a scrupolosi e attenti procedimenti per
far si che si ottenga un vino di qualità superiore: nascono così vini di grande struttura quali il dolcetto
d’Ovada “Selezione Le Zerbe” ottenuto da vigne vecchie con una resa
di 40 quintali a ettaro. La cantina è un mix tra modernità e tradizione, dalle vasche in vetroresina e acciaio ai vasi vinari in cemento. Per l’invecchiamento sono utilizzati barrique francesi in rovere. L’intera famiglia Cavelli è lieta di accogliervi nella apposita saletta dove si offre la degustazione dei vini. Visita alle cantine e ai vigneti: gradita la prenotazione. |
|
| Azienda Agricola CAVELLI 15010 Prasco (AL) Via Provinciale, 77 Tel. e fax 0144 375706 cavellivini@libero.it |
I nostri vini: Dolcetto d’Ovada doc “selezione Le zerbe” Barbera del Monferrato doc “Le Muraglie” Cortese Alto Monferrato “Le Marie” Dolcetto d’Ovada doc “Le Zerbe” Barbera del Monferrato doc “Vigna Paian” |